PN-EN ISO 7937:2005 - wersja polska
Bez VAT:
100,60 PLN
Z VAT:
123,74 PLN
Mikrobiologia żywności i pasz -- Horyzontalna metoda oznaczania liczby Clostridium perfringens -- Metoda liczenia kolonii
Zakres
Przedstawiono metodę płytkową oznaczania liczby Clostridium perfringens w produktach żywnościowych, w paszach dla zwierząt i w próbkach środowiskowych z obszarów związanych z produkcją i dystrybucją żywności. Podano zasadę metody, rozcieńczalniki, pożywki i odczynniki, aparaturę i szkło, pobieranie próbek, przygotowanie próbek do badań, opis badania, sposób przedstawienia wyników i sprawozdanie z badań. W załączniku A (informacyjnym) przedstawiono wyniki badań międzylaboratoryjnych dla próbek sera, dla mielonego mięsa i suszonej paszy dla zwierząt oraz dla materiałów odniesienia