PN-EN ISO 7932:2005 - wersja polska

Przedstawiono metodę płytkową oznaczania liczby przypuszczalnych Bacillus cereus z zastosowaniem metody płytkowej w temperaturze 30 stopni C w produktach żywnościowych, w paszach dla zwierząt i w próbkach środowiskowych z obszarów związanych z produkcją i dystrybucją żywności. Podano zasadę metody, płynne rozcieńczalniki, pożywki i odczynniki, aparaturę i szkło, pobieranie próbek, przygotowanie próbek do badań, opis badania, sposób przedstawienia wyników i sprawozdanie z badań. Zamieszczono 2 załączniki i bibliografię. W załączniku A (normatywnym) przedstawiono pewność przedziałów dla szacowania małej liczby kolonii. W załączniku B (informacyjnym) przedstawiono wyniki badań międzylaboratoryjnych