PN-EN ISO 660:2021-03 - wersja angielska

Bez VAT: 117,30  PLN Z VAT: 144,28  PLN
Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie liczby kwasowej i kwasowości

Zakres

W niniejszym dokumencie określono trzy metody (dwie miareczkowe i jedną potencjometryczną) oznaczania kwasowości zwierzęcych i roślinnych tłuszczów i olejów, zwanych dalej „tłuszczami”. Kwasowość wyrażana jest na ogół liczbą kwasową lub, alternatywnie, kwasowością obliczaną w sposób umowny.
Niniejszy dokument ma zastosowanie do rafinowanych i surowych roślinnych lub zwierzęcych tłuszczów i olejów, kwasów tłuszczowych pochodzących z sopstoku lub technicznych kwasów tłuszczowych. Nie ma on zastosowania do wosków.
Ponieważ metody są całkowicie niespecyficzne, nie mają one zastosowania do rozróżniania kwasów mineralnych, wolnych kwasów tłuszczowych i innych kwasów organicznych. Liczba kwasowa obejmuje więc również wszelkie możliwie obecne kwasy mineralne.
Z zakresu niniejszego dokumentu wyłączone są mleko i przetwory mleczarskie (lub tłuszcz pochodzący z mleka i przetworów mleczarskich).

* wymagane pola

Bez VAT: 117,30  PLN Z VAT: 144,28  PLN

Informacje dodatkowe

Numer PN-EN ISO 660:2021-03 - wersja angielska
Tytuł Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie liczby kwasowej i kwasowości
Data publikacji 09-03-2021
Liczba stron 24
Grupa cenowa M
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 92, Nasion Roślin Oleistych, Tłuszczów Roślinnych i Zwierzęcych oraz ich Produktów Ubocznych
Wprowadza EN ISO 660:2020 [IDT], ISO 660:2020 [IDT]
Zastępuje PN-EN ISO 660:2010 - wersja polska
ICS 67.200.10