PN-EN 12145:2001 - wersja polska

Dokument przedstawia metodę oznaczania całkowitej suchej substancji w sokach owocowych i warzywnych. Oznaczanie jest wykonywane przez dokładne wymieszanie próbki z ziemią okrzemkową, suszenie wstępne i suszenie końcowe pod zmniejszonym ciśnieniem. Opisano zasadę metody, analityczną procedurę, sposób obliczania i podawania wyników oraz sprawozdanie z badań. W załącznikach, podano bibliografię dotyczącą metody (załącznik A) i wyniki obliczeń statystycznych uzyskanych na podstawie badań międzylaboratoryjnych (załącznik B)