Strona główna /
PN-EN ISO 17715:2025-07 - wersja angielska

PN-EN ISO 17715:2025-07 - wersja angielska

Bez VAT: 170,20 PLN Z VAT: 209,35 PLN

Mąka pszenna (Triticum aestivum L.) -- Metoda amperometryczna pomiaru uszkodzenia skrobi

Zakres

W niniejszym dokumencie określono oznaczanie uszkodzenia skrobi z użyciem metody amperometrycznej. Ma ona zastosowanie do wszystkich próbek mąki uzyskanej z przemysłowego lub laboratoryjnego przemiału ziarna pszenicy (Triticum aestivum L.).

UWAGA 1 Przemiał pszenicy w laboratorium może być przeprowadzony zgodnie z metodą opisaną w ISO 27971 lub wytycznymi dokumentu BIPEA - BY.102.D.

UWAGA 2 Z powodu braku badań walidacyjnych, wymagane jest zachowanie ostrożności w interpretacji wyników dla mąki o wyższym wyciągu lub mąki całoziarnowej, chociaż mogą spełniać wymagania w zakresie powtarzalności podane w Rozdziale 9.

* Forma udostępnienia: Plik - 170,20 PLN

Papier - 170,20 PLN

Czytelnia - pakiet (30 minut) - 24,20 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 170,20 PLN Z VAT: 209,35 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-EN ISO 17715:2025-07 - wersja angielska
Tytuł	Mąka pszenna (Triticum aestivum L.) -- Metoda amperometryczna pomiaru uszkodzenia skrobi
Data publikacji	01-07-2025
Liczba stron	28
Grupa cenowa	N
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 36, Zbóż i Przetworów Zbożowych
Wprowadza	EN ISO 17715:2025 [IDT], ISO 17715:2025 [IDT]
Zastępuje	PN-EN ISO 17715:2015-01 - wersja angielska
ICS	67.060