PN-EN ISO 12966-4:2015-07 - wersja polska
Bez VAT:
125,90 PLN
Z VAT:
154,86 PLN
Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Chromatografia gazowa estrów metylowych kwasów tłuszczowych -- Część 4: Oznaczanie techniką kapilarnej chromatografii gazowej
Zakres
W niniejszej części ISO 12966 określono metodę oznaczania estrów metylowych kwasów tłuszczowych (FAME) pochodzących z transestryfikacji lub estryfikacji tłuszczów, olejów i kwasów tłuszczowych techniką kapilarnej chromatografii gazowej (GLC). Zastosowanie niniejszej części ISO 12966 umożliwia rozdzielanie estrów metylowych kwasów tłuszczowych od C8 do C24, w tym estrów metylowych nasyconych kwasów tłuszczowych, estrów metylowych cis- i trans-jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz estrów metylowych cis- i trans-wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Metoda ma zastosowanie do surowych, rafinowanych, częściowo lub całkowicie uwodornionych tłuszczów, olejów i kwasów tłuszczowych pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Niniejsza metoda nie jest odpowiednia do analizy tłuszczów i olejów pochodzących z mleka przeżuwaczy lub produktów wzbogacanych dodatkiem sprzężonego kwasu linolowego (CLA). Mleko i produkty mleczne
(lub tłuszcz pochodzący z mleka i produktów mlecznych) nie są uwzględnione w zakresie niniejszej części ISO 12966.
Niniejsza część ISO 12966 nie ma zastosowania do di-, tri-, polimeryzowanych i oksydowanych kwasów tłuszczowych oraz tłuszczów i olejów.