PN-EN ISO 18862:2020-03 - wersja polska
Bez VAT:
117,30 PLN
Z VAT:
144,28 PLN
Kawa i produkty kawowe -- Oznaczanie akryloamidu -- Metody z zastosowaniem HPLC-MS/MS i GC-MS po przekształceniu w pochodne
Zakres
W niniejszym dokumencie określono metody oznaczania akryloamidu w kawie i produktach kawowych przez ekstrakcję wodą, oczyszczanie przez ekstrakcję do fazy stałej i oznaczanie metodami HPLC-MS/MS i GC MS. Została ona zwalidowana w badaniu walidacji metody dla kawy palonej, kawy rozpuszczalnej, substytutach kawy i produktach kawowych o zakresach od 53 μg/kg do 612,1 μg/kg.