PN-EN 12134:2001 - wersja polska

Dokument przedstawia metodę oznaczania zawartości miąższu w sokach owocowych i warzywnych. Oznaczenie jest wykonywane przez odwirowanie próbki,zawartość miąższu jest oznaczana jako procent objętościowy soku. Opisano zasadę metody, analityczną procedurę, sposób obliczania i podawania wyników oraz sprawozdanie z badań. W załącznikach, podano bibliografię dotyczącą metody (załącznik A) i wyniki obliczeń statystycznych uzyskanych na podstawie badań międzylaboratoryjnych (załącznik B)