PN-A-86907:1992 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
32,40 PLN
Z VAT:
39,85 PLN
Margaryna -- Wspólne wymagania i badania
Zakres
Norma jest stosowana dla margaryny, która zawiera nie mniej niż 39 tłuszczu. Podano wymagania dla surowców i dodatków. Określono wymagania organoleptyczne, fizykochemiczne (zawartość metali ciężkich, liczba kwasowa, zawartość nadtlenków, zawartość kwasów C(22), zawartość środków konserwujących) i mikrobiologiczne (5 cech). Podano wykaz badań (15), które stosuje się przy kontroli jakości i odbiorze partii.