Strona główna /
PN-ISO 7973:2001 - wersja polska

PN-ISO 7973:2001 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-EN ISO 7973:2016-01 - wersja angielska

Bez VAT: 82,20 PLN Z VAT: 101,11 PLN

Ziarno zbóż i przetwory zbożowe -- Oznaczanie lepkości mąki -- Metoda z zastosowaniem amylografu

Zakres

Opisano metodę oznaczania, z zastosowaniem amylografu, lepkości wodnej zawiesiny mąki, w której skrobia ulega kleikowaniu w wyniku ogrzewania, w celu oceny aktywności alfa-amylazy. W załączniku A opisano kalibrację amylografu

* Forma udostępnienia: Plik - 82,20 PLN

Papier - 82,20 PLN

Czytelnia - pakiet (30 minut) - 15,40 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 82,20 PLN Z VAT: 101,11 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-ISO 7973:2001 - wersja polska
Tytuł	Ziarno zbóż i przetwory zbożowe -- Oznaczanie lepkości mąki -- Metoda z zastosowaniem amylografu
Data publikacji	23-04-2001
Data wycofania	29-01-2016
Liczba stron	11
Grupa cenowa	F
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 36, Zbóż i Przetworów Zbożowych
Wprowadza	ISO 7973:1992 [EQV]
ICS	67.060
Zastąpiona przez	PN-EN ISO 7973:2016-01 - wersja angielska