Strona główna /
PN-ISO 3972:1998 - wersja polska

PN-ISO 3972:1998 - wersja polska

Norma wycofana

Bez VAT: 60,80 PLN Z VAT: 74,78 PLN

Analiza sensoryczna -- Metodologia -- Metoda sprawdzania wrażliwości smakowej

Zakres

Opisano zestaw obiektywnych testów służących do sprawdzania u oceniających: a) zdolności rozpoznawania rodzajów smaków i ich rozróżniania między sobą; b) zdolności określenia i rozróżniania rodzajów progów wrażliwości smakowej. Opisane metody oceny mogą być wykorzystane do szkolenia oceniających, do samokontroli oceniających w zakresie ich indywidualnej wrażliwości smakowej oraz w celu umożliwienia osobom prowadzącym analizy sensoryczne wstępnej klasyfikacji kandydatów na oceniających. W załączniku krajowym NA podano wykaz odpowiedników krajowych norm powołanych. W załączniku NB podano interpretację wyników

* Forma udostępnienia: Plik - 60,80 PLN

Papier - 60,80 PLN

Czytelnia - 30 minut - 11,40 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 60,80 PLN Z VAT: 74,78 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Poprawki i Erraty

PN-ISO 3972:1998P ERRATA

Informacje dodatkowe

Numer	PN-ISO 3972:1998 - wersja polska
Tytuł	Analiza sensoryczna -- Metodologia -- Metoda sprawdzania wrażliwości smakowej
Data publikacji	02-01-1998
Data wycofania	15-08-2014
Liczba stron	12
Grupa cenowa	F
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 235, Analizy Żywności
Wprowadza	ISO 3972:1991 [EQV]
Zastępuje	PN-A-04021:1965 - wersja polska
ICS	67.240