PN-EN ISO 707:2009 - wersja polska

Podano metody pobierania próbek mleka i przetworów mlecznych do badań mikrobiologicznych, chemicznych i fizycznych oraz do oceny organoleptycznej z wyjątkiem automatycznego pobierania próbek, pobierania próbek z gospodarstw od indywidualnych zwierząt oraz pobierania próbek mleka do oceny w celu zapłaty. Podano wytyczne odnośnie pobierania próbek opakowań detalicznych, jak również z dużych ilości produktów w zbiornikach. Określono wielkość próbki, jej zabezpieczenie i oznakowanie oraz konserwowanie, przechowywanie i transport próbek. Określono sprzęt do pobierania próbek, jego mycie i sterylizację