PN-EN ISO 11085:2015-10 - wersja angielska

W niniejszej Normie Międzynarodowej określono procedury oznaczania zawartości tłuszczu w ziarnie zbóż, produktach wytworzonych na bazie ziarna zbóż i w paszach. Niniejszych procedur nie stosuje się w odniesieniu do nasion oleistych i owoców oleistych.
Wybór procedury, która będzie stosowana, jest zależny od budowy i składu badanego materiału oraz celu wykonywania analiz. Procedura A jest metodą oznaczania ekstrahowalnego tłuszczu surowego możliwą do stosowania dla wszystkich materiałów z wyjątkiem tych które wymieniono w zakresie procedury B.
Procedura B jest metodą oznaczania tłuszczu całkowitego, stosowaną dla tych materiałów, z których oleje i tłuszcze nie mogą być wyekstrahowane bez wcześniejszej hydrolizy.
UWAGA Większość ziarn zbóż, a także pasz pochodzenia zwierzęcego, drożdży, białek ziemniaczanych, mieszanek paszowych z produktami mlecznymi, gluteny i produkty poddane przetwarzaniu takiemu jak: ekstruzja, płatkowanie i ogrzewanie, wykazują zawartości tłuszczu całkowitego znacząco wyższą gdy oznaczane są zgodnie z procedurą B niż procedurą A. Patrz Załącznik B.