Zakres
W niniejszym dokumencie określono metodę oznaczania pojedynczych nienaruszonych glukozynolanów w materiałach paszowych, w tym w nasionach oleistych i produktach z nasion oleistych oraz w mieszankach paszowych, za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) sprzężonej z tandemową spektrometrią mas (MS/MS).
Metoda określona w niniejszym dokumencie została pomyślnie poddana walidacji w ramach badań międzylaboratoryjnych w następujących matrycach: nasion rzepaku, nasion lnianki, nasion Brassica oleracea, mieszanek nasion oleistych, wytłoków z nasion rzepaku, mieszanek paszowych dla bydła, trzody chlewnej i drobiu.
Metoda ma zastosowanie do oznaczania ilościowego epiprogroitryny, glukoalizyny, glukoarabiny, glukobrasykanapiny, glukobrassycyny, glukokamelininy, glukoerucyny, glukoiberyny, glukonapiny, glukonapoleiferyny, glukonasturtyny, glukorafaniny, glukorafeniny, glukotropaeoliny, homoglukokamelininy, 4-hydroksyglukobrassycyny, 4-metoksyglukobrassycyny, neoglukobrassycyny, progoitryny, sinalbiny i sinigriny.
Zakresy stężeń każdego pojedynczego glukozynolanu i całkowitej zawartości glukozynolanów badanych w badaniach międzylaboratoryjnych podsumowano w Tablicy 1.
