Zakres
1.1 Postanowienia ogólne
Niniejsza Europejska norma dotyczy wszystkich zagrożeń znaczących, sytuacji zagrożeń i zdarzeń niebezpiecznych odnoszące się do dozowników żywności jak określono od 1.1.2 do 1.2.6 i typowego wyposażenia związanego z nimi tj. pompy produktu, podnośniki produktu, przenośniki i mechanizmy wskazujące, gdy są one używane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego, które dają się przewidzieć przez producenta (patrz Rozdział 4).
Niniejsza Norma Europejska obejmuje zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne podczas transportu, montażu i instalacji, uruchamianiu i użytkowaniu, demontażu, jak zdefiniowano w EN ISO 12100.
Uwaga 1 Zgodnie z rozdziałem w którym jest mowa o "użyciu" obejmuje ono „ustawianie, szkolenie/programowanie lub zmianę procesu, działanie, czyszczenie, wykrywanie usterek i konserwację”.
Uwaga 2 Chociaż niniejsza norma jest przeznaczona do zastosowania do dozowników stosowanych w przemyśle spożywczym, wiele z jej wymagań może również być przyjmowanych do podobnych maszyn stosowanych w innych dziedzinach przemysłu.
Niniejsza Norma Europejska nie dotyczy następujących maszyn:
— ślimakowych dozowników lub ślimakowych nalewarek i grawitacyjnych maszyn nalewających, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 415-3;
— automatycznych dzielarek ciasta, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 12042;
— maszyn nalewających do sosów, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 12463;
— dozowników żywności które są zasilane wyłącznie ręcznie.
Niniejsza Norma Europejska nie obejmuje zagrożeń związanych z użytkowaniem dozowników żywności w strefach zagrożonych wybuchem.
Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do dozowników żywności wyprodukowanych przed datą jej publikacji jako Norma Europejska
1.2 Rodzaje dozowników do żywności
1.2.1 Postanowienia ogólne
Niniejsza Norma Europejska ma zastosowanie do pięciu rodzajów dozowników do żywności. Te maszyny mogą być maszynami wolnostojącymi lub zamontowanymi łącznie z innymi maszynami np. maszynami do ciast i tart. Dozowniki żywności mogą pracować w pełni automatycznie zintegrowane z przenośnikiem produktu lub mechanizmem znaczącym produkt lub z półautomatycznym rozładowaniem, gdy jest to wymagane przez operatora.
1.2.2 Dozownik tłokowy
1.2.3 Dozownik komorowy
1.2.4 Dozownik cylindryczny
1.2.5 Dozownik tłokowy
1.2.6 Dozownik śrubowy
