Zakres
1.1 Postanowienia ogólne
Niniejszy dokument ma zastosowanie do dozowników żywności, które wyszczególniono w 1.2 oraz dla typowego wyposażenia zwykle z nimi zintegrowanego, tj. pomp produktu, podnośników produktu, przenośników i mechanizmów wskazujących, gdy są one użytkowane zgodnie z przeznaczeniem i w warunkach użytkowania nieprawidłowego dających się przewidzieć przez producenta (patrz Załącznik B).
Niniejszy dokument obejmuje zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne podczas transportu, montażu i instalacji, uruchamiania, użytkowania, wyłączania z eksploatacji, demontażu i złomowania.
UWAGA 1 Zgodnie z rozdziałem w którym jest mowa o "użytkowaniu" pod tym pojęciem rozumie się „ustawianie, szkolenie/programowanie lub zmianę procesu, działanie, czyszczenie, wykrywanie usterek i konserwację”.
UWAGA 2 Chociaż niniejszy dokument ma zastosowanie do dozowników użytkowanych w przemyśle spożywczym, wiele jego wymagań można zastosować do takich samych lub podobnych maszyn użytkowanych w innych dziedzinach przemysłu.
Niniejszy dokument nie ma zastosowania do następujących maszyn:
— ślimakowych dozowników lub ślimakowych nalewarek i grawitacyjnych maszyn nalewających, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 415-3;
— automatycznych dzielarek ciasta, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 12042;
— nadziewarek kiełbas, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 12463;
— wilków, wymagania bezpieczeństwa dla tych maszyn są zawarte w EN 12331;
— dozowników żywności które są zasilane wyłącznie ręcznie;
— dozatorów cylindrycznych przeznaczonych do użytkowania w piekarniach rzemieślniczych. Wymagania bezpieczeństwa tych maszyn są zawarte w EN 17677.
Niniejszy dokument nie obejmuje następujących zagrożeń:
— zagrożeń związanych z użytkowaniem dozowników żywności w strefach zagrożonych wybuchem;
— zagrożeń, które mogą powstawać podczas użytkowania dozownika żywności do przechowywania produktu niespożywczego.
Niniejszy dokument nie ma zastosowania do dozowników żywności wyprodukowanych przed datą jego publikacji jako Norma Europejska.
1.2 Rodzaje dozowników żywności
1.2.1 Postanowienia ogólne
Niniejszy dokument ma zastosowanie do pięciu różnych rodzajów dozowników żywności. Części składowe każdego z różnych rodzajów dozowników są oznaczone etykietami na rysunkach pokazanych w Rozdziale 4 niniejszego dokumentu.
1.2.2 Dozownik tłokowy
1.2.3 Dozownik komorowy
1.2.4 Dozownik cylindryczny
1.2.5 Dozownik tłokowy
1.2.6 Dozownik śrubowy
