PN-EN 15086:2006 - wersja polska

Określono metodę HPLC do oznaczania izomaltu oraz innych polioli: laktitolu, maltitolu, mannitolu, sorbitolu oraz ksylitolu w artykułach żywnościowych, którą zwalidowano w badaniach międzylaboratoryjnych dla izomaltu dla ciastek, gumy do żucia i czekolady. W kolejnych badaniach metodę zwalidowano także w odniesieniu do oznaczania innych alkoholi cukrowych, stosując tę samą metodę. Były to próbki budyniu (laktitol, mannitol, ksylitol), ciastek (laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol i ksylitol) twardych cukierków (laktitol, mannitol, ksylitol, sorbitol) i gumy do żucia (maltitol, mannitol, sorbitol)