PN-EN ISO 6886:2016-04 - wersja angielska
Bez VAT:
117,30 PLN
Z VAT:
144,28 PLN
Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie stabilności oksydacyjnej (test przyspieszonego utleniania)
Zakres
W niniejszej Normie Międzynarodowej opisano metodę oznaczania stabilności oksydacyjnej olejów i tłuszczów w ekstremalnych warunkach wywołujących utlenianie: w wysokiej temperaturze i dużym przepływie powietrza.
Metodą tą nie określa się stabilności olejów i tłuszczów w temperaturze otoczenia, pozwala ona natomiast porównywać skuteczność przeciwutleniaczy dodawanych do olejów i tłuszczów.
Metoda ta ma zastosowanie zarówno do tłoczonych na zimno i rafinowanych olejów i tłuszczów roślinnych i zwierzęcych. Mleko i przetwory mleczne (lub tłuszcz pochodzący z mleka i produktów mlecznych) są wyłączone z zakresu stosowania niniejszej Normy Międzynarodowej.
UWAGA Obecność lotnych kwasów tłuszczowych oraz lotnych produktów utlenienia o charakterze kwasów uniemożliwia dokładny pomiar.