PN-EN ISO 17059:2019-12 - wersja angielska

Niniejszy dokument opisuje szybką metodę ekstrakcji oleju i przygotowania estrów metylowych kwasów tłuszczowych. Tak otrzymane estry mogą być użyte do chromatografii gazowej.

Niniejszy dokument ma zastosowanie do następujących nasion oleistych : rzepak i gorczyca niskoerukowe (<2 %), słonecznik, soja, len.

UWAGA Użycie niniejszej szybkiej metody do wysokoerukowych nasion rzepaku prowadzi do przeszacowania zawartości kwasu erukowego o około 1 %. Różnicę tę zaobserwowano w Pozycji bibliograficznej [6], a przyczyną może być częściowa ekstrakcja oleju z próbki (odzyskiwano około 70 % oleju). Wysoka zawartość kwasu erukowego w triglicerydach może zwiększać ich rozpuszczalność w heksanie z powodu efektu liofilowego długiego łańcucha węglowego (C22). Jednakże, ponieważ efekt ten nie został zbadany na dużej liczbie próbek wysokoerukowych nasion rzepaku nie zaleca się stosowania współczynnika korygującego do oznaczania kwasu erukowego w analizie nasion wysokoerukowego rzepaku.