PN-EN 14122:2014-07 - wersja angielska

Bez VAT: 117,30  PLN Z VAT: 144,28  PLN
Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie witaminy B1 metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej

Zakres

W niniejszej Normie Europejskiej podano oznaczanie witaminy B1 w żywności metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) z enzymatycznym traktowaniem i przed- lub pokolumnową derywatyzacją. Niniejszą metodę zwalidowano w dwóch badaniach międzylaboratoryjnych. Pierwsze badanie dotyczyło analizy próbek mąki z pełnego przemiału, mleka w proszku/mleka suszonego w suszarce rozpyłowej, mieszanki warzyw liofilizowanych, i liofilizowanej wątroby wieprzowej w zakresie od 0,295 mg/100 g to 0,807 mg/100 g. Drugie badanie dotyczyło badania próbek roztworu do żywienia w tubie, żywności dla małych dzieci z warzywami, mleka w proszku, posiłku z owocami, drożdży, ziarna zbóż, czekolady w proszku i suplementu żywności w zakresie od 0,11 mg/100 g do 486 mg/100 g. Witamina B1 jest ułamkiem masowym całkowitej zawartości tiaminy łącznie z jej fosforylowanymi pochodnymi.
W celu dalszych informacji dotyczących walidacji, patrz Rozdział 8 i Załącznik B.

* wymagane pola

Bez VAT: 117,30  PLN Z VAT: 144,28  PLN

Informacje dodatkowe

Numer PN-EN 14122:2014-07 - wersja angielska
Tytuł Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie witaminy B1 metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej
Data publikacji 24-07-2014
Liczba stron 24
Grupa cenowa M
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 235, Analizy Żywności
Wprowadza EN 14122:2014 [IDT]
Zastępuje PN-EN 14122:2004 - wersja polska, PN-EN 14122:2004/AC:2006 - wersja polska
ICS 67.050