PN-EN 13196:2002 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
60,80 PLN
Z VAT:
74,78 PLN
Soki owocowe i warzywne -- Oznaczanie całkowitej zawartości dwutlenku siarki metodą destylacji
Zakres
Przedstawiono metodę destylacyjną oznaczania całkowitej zawartości dwutlenku siarki w sokach owocowych i warzywnych oraz w produktach pokrewnych. Uwolniony dwutlenek siarki jest usuwany z układu za pomocą azotu lub powietrza i wprowadzany do zobojętnionego roztworu nadtlenku wodoru, w którym jest utleniony do kwasu siarkowego. Oznaczenie ilościowe dwutlenku siarki przeprowadzane jest przez miareczkowanie standardowym roztworem wodorotlenku sodu. Podano szczegóły badań międzylaboratoryjnych nad precyzją oraz wartości powtarzalności i odtwarzalności metody