Zakres
1.1 Postanowienia ogólne
Niniejsza Norma Europejska ma zastosowanie do:
— nadziewarek tłokowych,
— nadziewarek z lejem załadowczym, z i bez urządzeniem ładującym,
— urządzeń pomocniczych dla nadziewarek.
Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do nadziewarek tłokowych z napędem ręcznym.
Niniejsza Norma Europejska ma zastosowanie do maszyn które powodują proces lekkiego schłodzenia produktów (np. mięsa, sera), wyłączając suche lub mrożone materiały. Pompują one produkt spożywczy do osłonek lub przenoszą go do późniejszego procesu. Niniejszą Normę Europejską stosuje się również w przypadku łączenia zestawów urządzeń lub maszyn pomocniczych, które mogą realizować szeroki zakres funkcji dodatkowych na przykład porcjowanie, składowanie, siekanie, wytłaczanie, dzielenie i formowanie.
W niniejszej Normie Europejskiej opisano wszystkie zagrożenia znaczące, sytuacje niebezpieczne i zdarzenia odnoszące się do nadziewarek, zastosowań i urządzeń pomocniczych itp., takich jak urządzenia do okręcania i wieszania, wilki, urządzenia do formowania, itp. gdy są one używane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego, które dają się przewidzieć przez producenta (patrz Rozdział 4).
Te zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne istnieją podczas całego okresu eksploatacji nadziewarek:
Niniejsza Norma Europejska obejmuje następujące maszyny pomocnicze, urządzenia pomocnicze i wyposażenie wymienne:
a) maszyny pomocnicze:
1) maszyny do porcjowania; 2) maszyny do okręcania; 3) wilki; 4) urządzenia kalibrujące; 5) urządzenia oddzielające;
6) urządzenia zawieszające; 7) urządzenia do wyciskania; 8) wiązarki; 9) urządzenia do grupowania; 10) dzielarki strumienia zasilającego;
11) maszyny do przechowywania; 12) urządzenia do formowania; 13) maszyny do wygładzania;
14) maszyny nakładające; 15) maszyny do wyładunku; 16) maszyny ładujące; 17) maszyny wprowadzające; 18) maszyny do obsługi (dla kii wędzarniczych, jednostkowych produktów i grup produktów);
b) urządzenia pomocnicze /moduły:
1) urządzenia do porcjowania / moduły; 2) urządzenia do okręcania / moduły; 3) wilki /moduły;
4) urządzenia kalibrujące / moduły; 5) urządzenia oddzielające / moduły; 6) urządzenia zawieszające / moduły; 7) urządzenia do wyciskania / moduły;
8) urządzenia do wiązania / moduły; 9) dzielarki strumienia zasilającego / moduły; 10) urządzenia do przechowywania / moduły; 11) urządzenia do formowania / moduły; 12) urządzenia do wygładzania / moduły; 13) urządzenia nakładające / moduły; 14) urządzenia ładujące osłonkę produktu / moduły; 15) urządzenia do wyładunku / moduły;
16) urządzenia do zamykania osłonki produktu / moduły; 17) urządzenia ładujące / moduły;
18) urządzenia wypychające / moduły;
c) wyposażenie wymienne:
1) łącznik skrzyni biegów; 2) urządzenia przytrzymujące; 3) przystawka rozdrabniająca
4) dysze; 5) hamulce osłonki produktu;
6) jednostka oddzielająca; 7) zbiornik / lej załadowczy; 8) zbiornik do przechowywania;
9) urządzenie do opróżniania; 10) zawór dozujący;
11) zestaw do mielenia; 12) wkładka formująca.
Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do nadziewarek i urządzeń pomocniczych wyprodukowanych przed datą jego publikacji tego dokumentu przez CEN.
Nadziewarki opisane w niniejszej Normie Europejskiej nie są maszynami do formowania, nadziewania i łączenia, które opisano w EN 415-3. Klipsownice nie są uwzględnione w niniejszym dokumencie.
