Zakres
Określono wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny wykorzystywane w projektowaniu i produkcji dzielarek ciasta, stosowanych w przetwórniach spożywczych i warsztatach rzemieślniczych (ciastkarniach, piekarniach, wytwórniach słodyczy itp.) do dzielenia ciasta na porcje o wymaganej w produkcji wadze. Podano wszystkie znaczące zagrożenia, sytuacje zagrażające i zdarzenia oraz informacje dotyczące użytkowania. Zmodyfikowano Rozdziały: 1, 2, 5, 6, 7 i Załączniki A, B, ZA oraz Bibliografię. Wprowadzono Załącznik ZB /informacyjny/ dotyczący powiązania Normy Europejskiej z dyrektywą 2006/42/WE