PN-A-94011:1996 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
48,10 PLN
Z VAT:
59,16 PLN
Koncentraty spożywcze -- Koncentraty lodów
Zakres
Normą objęto koncentraty lodów, wprowadzając podział na koncentraty lodów domowych i koncentraty lodów przeznaczonych do przyrządzania w urządzeniach zamrażających. Określono wymagania ogólne dotyczące surowców oraz ustalono wymagania organoleptyczne, fizykochemiczne i mikrobiologiczne dla koncentratów lodów i lodów z nich przyrządzonych. Przedstawiono program badań oraz sposób pobierania próbek. Podano opis badań, sposób oceny wyników badań i oceny partii. Określono sposób pakowania, warunki przechowywania i transportu