PN-A-86940:2001 - wersja polska
Bez VAT:
66,90 PLN
Z VAT:
82,29 PLN
Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Terminologia
Zakres
Ustalono terminy i definicje dotyczące olejów i tłuszczów roślinnych oraz zwierzęcych, operacji i procesów technologicznych. Podano 93 terminy dotyczące: pojęć ogólnych (3), operacji i procesów (16), olejów i tłuszczów roślinnych (31), tłuszczów zwierząt rzeźnych (38), tłuszczów zwierząt morskich (3), emulsji typu woda w oleju oraz olej w wodzie (2). Zamieszczono nazwy terminów w języku angielskim