PN-A-82051:1985 - wersja polska

Norma podaje ogólne wytyczne pobierania i przygotowania próbek. Opisano metody badań obejmujące: przygotowanie próbek do posiewów, oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów tlenowych, oznaczanie liczby drobnoustrojów proteolitycznych, pałeczek z grupy proteus, bakterii z grupy coli, ogólnej liczby pleśni i drożdży, obecności beztlenowych laseczek przetrwalnikujących, liczby bacillus cereus, obecności gronkowców chorobotwórczych i pałeczek z rodzaju salmonella. W załączniku 1 podano aparaturę sprzęt i szkło laboratoryjne, w załączniku 2 - przygotowanie homogenizatora i szkła, załącznik 3 opisuje skład i przygotowanie roztworów podstawowych i podłóż, załącznik 4 - barwienie metodą Grama