PN-A-75052-07:1990 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
30,80 PLN
Z VAT:
37,88 PLN
Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne -- Metody badań mikrobiologicznych -- Oznaczanie liczby bakterii kwaszących typu mlekowego
Zakres
Podano sposób przygotowania 4 podłóż hodowlanych oraz ich skład. Metoda oznaczania obejmuje posiew próbki na jedno z wybranych podłóż, inkubacje w temperaturze 30 stopni Celsjusza przez 72h, interpretacje wyników i wykonanie testu potwierdzającego jakim jest test na wytwarzanie katalazy. Wynik podaje się w 1g lub 1ml badanego produktu