PN-ISO 3100-2:2000 - wersja polska
Bez VAT:
54,60 PLN
Z VAT:
67,16 PLN
Mięso i przetwory mięsne -- Pobieranie i przygotowanie próbek do badań -- Przygotowanie próbek do badań mikrobiologicznych
Zakres
Podano ogólne zasady i określono szczegółowy sposób postępowania w laboratorium z próbką mięsa i przetworów mięsnych, przeznaczonych do badań mikrobiologicznych. Może to wymagać rozmrożenia i/lub zmielenia nie pakowanych próbek mięsa lub przeprowadzenia wstępnej inkubacji, zewnętrznego odkażania i aseptycznego otwierania konserw lub innych przetworów pakowanych w zamknięte opakowania