PN-ISO 12082:2023-07 - wersja polska

Bez VAT: 65,00  PLN Z VAT: 79,95  PLN
Ser topiony i przetwory z sera topionego -- Obliczanie zawartości dodanych substancji emulgujących i regulatorów kwasowości/pH będących cytrynianami, wyrażonych jako kwas cytrynowy

Zakres

W niniejszej Normie Międzynarodowej określono metodę obliczania przybliżonej zawartości dodanych substancji emulgujących i regulatorów kwasowości/pH będących cytrynianami, wyrażonych jako kwas cytrynowy, w serach topionych i przetworach z sera topionego. Metoda ma zastosowanie do tych serów topionych i przetworów z sera topionego, które nie zawierają głównych składników o znacznej zawartości kwasu cytrynowego, innych niż mleko w proszku i/lub serwatka w proszku.

* wymagane pola

Bez VAT: 65,00  PLN Z VAT: 79,95  PLN

Informacje dodatkowe

Numer PN-ISO 12082:2023-07 - wersja polska
Tytuł Ser topiony i przetwory z sera topionego -- Obliczanie zawartości dodanych substancji emulgujących i regulatorów kwasowości/pH będących cytrynianami, wyrażonych jako kwas cytrynowy
Data publikacji 20-07-2023
Liczba stron 8
Grupa cenowa D
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 35, Mleka i Przetworów Mlecznych
Wprowadza ISO 12082:2006 [IDT]
ICS 67.100.30