PN-EN ISO 9936:2016-05 - wersja angielska
Bez VAT:
125,90 PLN
Z VAT:
154,86 PLN
Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Oznaczanie zawartości tokoferoli i tokotrienoli wysokosprawną chromatografią cieczową
Zakres
W niniejszej Normie Międzynarodowej opisano metodę oznaczania zawartości wolnych α-, β-, γ- i δ-tokoferoli i tokotrienoli (określanych łącznie jako tokole) w roślinnych i zwierzęcych olejach i tłuszczach (określanych niżej jako tłuszcze) za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
Dla produktów zawierających estry tokoferoli i tokotrienoli jest niezbędnym wykonanie wcześniej wstępnego zmydlenia.
Mleko i przetwory mleczne (lub tłuszcz pochodzący z mleka i produktów mlecznych) są wyłączone z zakresu zastosowania niniejszej normy międzynarodowej.
UWAGA Odpowiednią metodę uwzględniającą postępowanie dla zmydlenia na zimno opisano w Załączniku B wyłącznie dla celów informacyjnych.