PN-EN ISO 6579:2002 - wersja angielska

Opisano horyzontalną metodę wykrywania Salmonella spp. w żywności i w paszach. Zamieszczono definicję drobnoustrojów Salmonella i ich wykrywania. Podano zasadę metody, pożywki, odczynniki, aparaturę i szkło, procedurę pobierania próbek, sposób badania oraz sposób oceny wyników. Metoda wykrywania Salmonella wymaga czterech kolejnych etapów - diagram kolejności postępowania przedstawiono w załączniku A (normatywnym). Załącznik B (normatywny) podaje skład i sposób przygotowania pożywek i odczynników. Załącznik C (informacyjny) podaje wyniki badań międzylaboratoryjnych