PN-EN ISO 5509:2001 - wersja polska

Określono metodę przygotowania estrów metylowych kwasów tłuszczowych. Podano metody przygotowania estrów metylowych kwasów tłuszczowych z olejów i tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, kwasów tłuszczowych i mydeł. Określono trzy metody metylowania; metodę z zastosowaniem trifluorku boru, metodę z zastosowaniem wodorotlenku trimetylosulfonowego i metodę przeestryfikowania. Podano zasadę metody, zastosowanie, odczynniki, aparaturę, sposób przygotowywania próbki oraz procedurę. Norma zawiera trzy załączniki oraz bibliografię. W załączniku A (normatywny) podano główne procedury. Załącznik B (informacyjny) zawiera wyniki badań międzylaboratoryjnych. Załącznik ZA (normatywny) podaje wykaz norm powołanych w publikacjach międzynarodowych i ich odpowiedniki europejskie