PN-EN ISO 20838:2007 - wersja polska

Podano ogólne zasady wykrywania drobnoustrojów chorobotwórczych w żywności przy pomocy łańcuchowej reakcji polimerazy (PCR). Odnosi się to do ogólnych wymagań dla specyficznego powielenia (amplifikacji) sekwencji kwasów nukleinowych oraz ich wykazania i potwierdzania. Przedstawiono minimalne wymagania niezbędne dla zapewnienia porównywalności i powtarzalności wyników uzyskanych w różnych laboratoriach. Projekt normy został opracowany dla drobnoustrojów chorobotwórczych przenoszonych przez żywność oraz występujących w paszach. Może być on także zastosowany dla innych matryc, np. próbek pochodzących ze środowiska, a także w celu wykrywania drobnoustrojów niechorobotwórczych