PN-EN ISO 16140-3:2021-07 - wersja angielska
Bez VAT:
266,40 PLN
Z VAT:
327,67 PLN
Mikrobiologia łańcucha żywnościowego -- Walidacja metody -- Część 3: Protokół weryfikacji referencyjnych i zwalidowanych metod alternatywnych w pojedynczym laboratorium
Zakres
W niniejszym dokumencie określono protokół weryfikacji metod referencyjnych i zwalidowanych metod alternatywnych do wdrożenia w laboratoriach.
Niniejszy dokument ma zastosowanie do weryfikacji metod analitycznych (wykrywanie i/lub ilościowe oznaczanie), potwierdzania, typowania drobnoustrojów w:
— produktach przeznaczonych do spożycia przez ludzi,
— produktach przeznaczonych do żywienia zwierząt,
— próbkach pobranych ze środowiska produkcji żywności i pasz oraz ich obrocie,
— próbkach z etapu produkcji pierwotnej.
Niniejszy dokument, w szczególności, ma zastosowanie do bakterii i grzybów. Niektóre klauzule mogą być stosowane do innych (mikro) organizmów lub ich metabolitów, które będą określane na podstawie danego przypadku.
Protokoły techniczne dotyczące weryfikacji zwalidowanych metod jakościowych i zwalidowanych metod ilościowych są opisane w Rozdziałach 5 i 6.
Protokół techniczny dotyczący weryfikacji zwalidowanych alternatywnych metod potwierdzających i metod typowania jest opisany w Rozdziale 7.
Protokoły dotyczące weryfikacji niezwalidowanych metod referencyjnych są opisane w Załączniku F.
