PN-EN ISO 14891:2004 - wersja polska
Bez VAT:
93,50 PLN
Z VAT:
115,01 PLN
Mleko i przetwory mleczne -- Oznaczanie zawartości azotu -- Metoda rutynowa z zastosowaniem spalania według zasady Dumasa
Zakres
Opisano metodę rutynową oznaczania zawartości azotu całkowitego w mleku i przetworach mlecznych. Metodę oparto na zasadzie Dumasa. Podano zasadę metody (próbka analityczna ogrzewana jest w wysokiej temperaturze od 900 stopni C do 1200 stopni C w urządzeniu do spalań w atmosferze tlenu), odczynniki, aparaturę, sposób pobierania próbek i przygotowania próbki do badań, wykonanie oznaczania, sposób obliczania i wyrażania wyników. Omówiono szczegółowo precyzję (powtarzalność i odtwarzalność) w odniesieniu do mleka i poszczególnych przetworów mlecznych