PN-EN 203-1:2014-05 - wersja angielska

W niniejszej Normie Europejskiej określono ogólne wymagania konstrukcyjne i charakterystykę działania w odniesieniu do bezpieczeństwa, znakowania a także związane z tym metody badań urządzeń zasilanych paliwami gazowymi w gastronomii i piekarnictwie. Wymagania do materiałów i części kontaktujących się z żywnością i innymi aspektami sanitarnymi podane są w Części 3. Niniejsza Norma Europejska obejmuje tylko urządzenia typów A1, A2, A3, B1 i B2 według definicji w Rozdziale 4. Niniejsza Norma Europejska dotyczy wszystkich profesjonalnych urządzeń gastronomicznych i piekarniczych zasilanych paliwami gazowymi, używanych do przygotowania potraw i napojów. Tylko wartość opałowa (Hi) i dolna liczba Wobbego (Wi) są używane. W informacyjnym Załączniku C wymieniono główne typy sprzętu znajdującego się w polu zainteresowania niniejszej Normy Europejskiej.
Niniejsza Norma Europejska nie dotyczy racjonalnego zużycia energii. Ten aspekt jest jedynie wspomniany w 6.10 jedynie dla spójności z towarzyszącą Częścią 2 i dla przypomnienia, że nie istnieje część 2 dla szczegółowych produktów, niemniej efektywność energetyczną zaleca się brać pod uwagę