PN-EN 16282-6:2020-06 - wersja angielska
Bez VAT:
79,60 PLN
Z VAT:
97,91 PLN
Wyposażenie kuchni przemysłowych -- Elementy składowe do wentylacji kuchni przemysłowych -- Część 6: Separatory aerozoli; Projektowanie i wymagania dotyczące bezpieczeństwa
Zakres
Niniejszy dokument określa wymagania w zakresie projektowania, instalacji i eksploatacji separatorów aerozoli wykorzystywanych w systemach wentylacyjnych, także w zakresie dotyczącym właściwości związanych z bezpieczeństwem, ergonomią i higieną.
Niniejszy dokument stosuje się do systemów wentylacji w kuchniach przemysłowych, towarzyszących powierzchniach oraz w innych instalacjach przetwarzających żywność przeznaczonych do zastosowania przemysłowego. Kuchnie i towarzyszące powierzchnie są specjalnymi pomieszczeniami, w których przygotowuje się posiłki, gdzie myje i czyści się zastawę stołową i wyposażenie i gdzie przechowuje się żywność.
Niniejszy dokument jest stosowany do separatorów aerozoli z wyjątkiem tych które są używane w kuchniach domowych.
Określono metody weryfikacji każdego z wymagań.
O ile nie podano inaczej, wymagania niniejszej normy zaleca się weryfikować na drodze inspekcji i/lub pomiarów.
UWAGA Należy zwracać uwagę na możliwość występowania dodatkowych lub alternatywnych krajowych wymagań w zakresie instalacji, urządzeń, inspekcji, utrzymania i użytkowania.
