PN-EN 16187:2015-07 - wersja angielska

W niniejszej Normie Europejskiej określono metodę oznaczania fumonizyny B1 (FB1) i fumonizyny B2 (FB2) w żywności dla niemowląt i małych dzieci zawierającej przetworzoną kukurydzę, metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) z oczyszczaniem na kolumnie powinowactwa immunologicznego oraz detekcją fluorescencyjną (FLD). Niniejszą metodę zwalidowano w badaniach międzylaboratoryjnych przez analizę zarówno naturalnie zanieczyszczonych jak i fortyfikowanych próbek na poziomie od 112 μg/kg do 458 μg/kg dla FB1+FB2, 89 μg/kg do 384 μg/kg dla FB1 oraz 22 μg/kg do 74 μg/kg dla FB2. Dalsze informacje dotyczące walidacji, patrz Rozdział 8 i Załącznik B