Zakres
Niniejsza Norma Europejska ma zastosowanie do projektowania, wytwarzania, instalowania, transportu, wyposażenia elektrycznego i czyszczenia skórowarek i odbłoniarek. Maszyny opisane w niniejszej normie służą do usuwania skóry i błon z mięsa i ryb, z wykorzystaniem narzędzia tnącego. Skórowarki i odbłoniarki do użytku domowego oraz ustawiane na stole nie są objęte niniejszą normą. Niniejsza Norma Europejska dotyczy: skórowarek z rolką uzębioną, urządzeniem dociskającym i narzędziem tnącym; odbłoniarek z rolką przesuwającą, zdzierakiem rolkowym jak i narzędziem tnącym. Niniejsza norma ma zastosowanie tylko do maszyn wyprodukowanych po dacie jej opublikowania. Niniejsza norma obejmuje następujące typy maszyn: Otwarte skórowarki ze stołem przednim, w których odległość od podłogi do powierzchni stołu przedniego wynosi od 800 mm do 1 050 mm. Kształt ząbków rolki uzębionej: głębokość < 5,0 mm, podziałka < 6,5 mm; Automatyczne skórowarki z przenośnikiem dostarczającym, urządzeniem dociskającym i przenośnikiem odbierającym, w których odległość od podłogi do poziomu taśmy przenośnika wynosi od 800 mm do 1 050 mm. Kształt ząbków rolki uzębionej: głębokość < 5,0 mm, podziałka < 12,0 mm, średnica rolek dociskających wynosi od 175 mm do 240 mm; Otwarta odłoniarka ze stołem przednim, w której odległość od podłogi do poziomu stołu przedniego wynosi od 800 mm do 1050 mm. Kształt ząbków rolki przesuwającej: głębokość < 2,0 mm, podziałka < 2,5 mm. Niniejsza Norma Europejska dotyczy wszystkich zagrożeń znaczących, sytuacji zagrożeń i zdarzeń zagrażających, odnoszących się do skórowarek i odbłoniarek, gdy są one używane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego, które dają się przewidzieć przez wytwórcę