Zakres
1.1 Niniejsza Norma Europejska ma zastosowanie do projektowania i produkcji formierek, których typy opisano od 3.2.1 do 3.2.4 i zilustrowano na Rysunku 1 do Rysunku 3.
Te formierki są stosowane oddzielnie lub w linii produkcyjnej w przemyśle spożywczym i zakładach rzemieślniczych (wytwórnie makaronów, piekarnie, przemysł cukierniczy itp.) do spłaszczania, wałkowania i do wydłużania porcji ciasta, ale niekoniecznie. Maszyny te mogą być napełniane ręcznie lub mechanicznie.
W niniejszym dokumencie podano wszystkie zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne odnoszące się do transportu, instalowania, regulacji, działania, czyszczenia, konserwacji, demontażu i złomowania formierek, gdy są one używane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego, które dają się przewidzieć przez producenta (patrz Rozdział 4).
1.2 Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do:
- projektów formierek innych niż opisano od 3.2.1 do 3.2.4;
- maszyn stosowanych w celach doświadczalnych i będących na etapie rozwoju, badanych przez producenta;
- maszyn stosowanych w gospodarstwach domowych;
- maszyn do wytwarzania obwarzanków typu bajgiel;
- dodatkowych zagrożeń powstających, gdy maszyna jest w linii produkcyjnej;
- wałkowarek do ciasta (patrz EN 1674).
1.3 Niniejszy dokument nie ma zastosowania do maszyn wyprodukowanych przed datą jego opublikowania jako Normy Europejskiej.
