PN-A-94051:1996 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
38,10 PLN
Z VAT:
46,86 PLN
Koncentraty spożywcze -- Koncentraty deserów
Zakres
Przedmiotem normy są koncentraty deserów, w skład których wchodzą m.in. budynie, kisiele, galaretki, kremy, pianki i sosy deserowe w proszku. Normą nie objęto koncentratów lodów w proszku. Dokonano podziału wymienionych koncentratów na produkty przyrządzane na gorąco, wymagające gotowania lub rozpuszczenia w gorącej, przegotowanej wodzie lub mleku i produkty przyrządzane na zimno. Odpowiednio do tego zróżnicowano wymagania mikrobiologiczne