Strona główna /
PN-A-88115:1998 - wersja polska

PN-A-88115:1998 - wersja polska

Norma wycofana

Bez VAT: 73,80 PLN Z VAT: 90,77 PLN

Wyroby ciastkarskie -- Wyroby biszkoptowe i biszkoptowo-tłuszczowe

Zakres

Podano wymagania organoleptyczne dotyczące wyrobów biszkoptowych (biszkoptów, makaroników, rolad i roladek), biszkoptowo-tłuszczowych (keksów, sękaczy, placków, gofrów) i wyrobów, które mogą być wytwarzane z ciasta biszkoptowego, jak również biszkoptowo-tłuszczowego (ciastek, babek, tortów, mazurków). Określono wymagania mikrobiologiczne, tj. bakterie z grupy coli i Salmonella. Podano metody badań

* Forma udostępnienia: Plik - 73,80 PLN

Papier - 73,80 PLN

Czytelnia - pakiet (30 minut) - 14,60 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 73,80 PLN Z VAT: 90,77 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-A-88115:1998 - wersja polska
Tytuł	Wyroby ciastkarskie -- Wyroby biszkoptowe i biszkoptowo-tłuszczowe
Data publikacji	02-01-1998
Data wycofania	23-07-2019
Liczba stron	10
Grupa cenowa	E
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	RS SRZ, Rada Sektorowa Sektora Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
ICS	67.060