PN-A-86524:1994 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
38,10 PLN
Z VAT:
46,86 PLN
Mięso drobiowe w elementach
Zakres
Podano wymagania organoleptyczne, fizykochemiczne i sanitarno-higieniczne dla mięsa drobiowego w elementach, z kością i bez kości. Określono również: stan termiczny mięsa, termin przydatności do spożycia mięsa w stanie schłodzonym (dzień, miesiąc, rok), datę minimalnej trwałości (miesiąc, rok) dla mięsa w stanie zamrożonym, postanowienia dotyczące warunków pakowania, przechowywania, transportu i kontroli jakości mięsa