PN-A-86041:1965 - wersja polska

Przedmiotem normy jest pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych, chemicznych i organoleptycznych mleka i przetworów mleczarskich:
- mleka do skupu,
- napojów mlecznych,
-mleka spożywczego, specjalnej jakości, sterylizowanego, odtłuszczonego, śmietany, śmietanki,
- mieszanek mlecznych dla niemowląt,
- mleka zagęszczonego,
- mleka w proszku,
- masła,
- serów podpuszczkowych dojrzewających,
- serów twarogowych, twarogu,
- bryndzy,
- serów topionych i smażonych,
- lodów,
-kazeiny,
- cukru mlekowego,
- serwatki.