PN-A-78606:1997 - wersja polska

Normą objęto groch zielony zamrożony przeznaczony do obrotu krajowego i na eksport. Podano dziewięć terminów: grochu uszkodzonego mechanicznie, ziarna żółtego, ziarna ze skazami, ziarna ze skazami chorobowymi, ziarna podsuszonego, właściwie zblanszowanego, zanieczyszczeń pochodzenia roślinnego, zanieczyszczeń mineralnych, zanieczyszczeń obcych. Ustalono wymagania organoleptyczne, fizyczne i chemiczne dla trzech klas jakościowych wyrobu. Określono sposób pobierania próbek i rodzaje badań. Podano ogólne wymagania dotyczące pakowania, przechowywania i transportu