Strona główna /
PN-A-78503:1992 - wersja polska

PN-A-78503:1992 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-A-78503:1997 - wersja polska

Bez VAT: 32,40 PLN Z VAT: 39,85 PLN

Przetwory grzybowe -- Grzyby marynowane

Zakres

Ustalono definicje - grzyby marynowane. Podano wymagania mikrobiologiczne, organoleptyczne (barwa, smak, zapach, wygląd, konsystencja i wielkość grzybów) i wymagania fizyko-chemiczne (zawartość grzybów z wadami, kwasowość ogólna, zawartość chlorku sodu, ekstraktu, zanieczyszczeń organicznych i mineralnych, metali ciężkich). Omówiono pakowanie, przechowywanie i transport. Wymieniono 17 badań, które są wykonywane przy kontroli jakości i odbiorze partii

* Forma udostępnienia: Plik - 32,40 PLN

Papier - 32,40 PLN

Czytelnia - 30 minut - 8,50 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 32,40 PLN Z VAT: 39,85 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-A-78503:1992 - wersja polska
Tytuł	Przetwory grzybowe -- Grzyby marynowane
Data publikacji	30-06-1992
Data wycofania	09-12-1999
Liczba stron	4
Grupa cenowa	B
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 38, Przetworów Owocowych i Warzywnych
Zastępuje	PN-A-78503:1975 - wersja polska
ICS	67.080.20
Zastąpiona przez	PN-A-78503:1997 - wersja polska