PN-A-75052-09:1990 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
30,80 PLN
Z VAT:
37,88 PLN
Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne -- Metody badań mikrobiologicznych -- Oznaczanie obecności i liczby bakterii rodzaju Leuconostoc
Zakres
Metoda polega na posiewie odpowiedniej ilości próbki na podłożu a następnie inkubacji w temperaturze 22+-1 stopnie Celsjusza przez 5 dni. Opisano oznaczanie obecności leuconostoc, oznaczanie liczby bakterii i testy potwierdzające (barwiony preparat mikroskopowy i wytwarzanie katalazy). Podano definicje bakterii leuconostoc, sposób przygotowania 4 podłóż i ich skład. Ustalono sposób obliczania i ocenę wyników