PN-A-74855:1963 - wersja polska

Przedmiotem normy są metody badań cukru, obejmujące:
a) oznaczanie granulacji cukru kryształu i grysiku,
b) sprawdzanie wymiarów i masy kostek cukru,
c) sprawdzanie barwy, wyglądu zewnętrznego, zapachu, smaku i przezroczystości roztworu wodnego,
d) oznaczanie wilgotności,
e) oznaczanie zawartości sacharozy,
f) oznaczanie zawartości substancji redukujących,
g) oznaczanie zabarwienia,
h) oznaczanie popiołu,
i) oznaczanie zanieczyszczeń ferromagnetycznych,
j) oznaczanie pH roztworu cukru o stężeniu około 50 B°x.