PN-ISO 4831:1998 - wersja polska

Przedstawiono metodę NPL pozwalającą na oznaczanie liczby bakterii z grupy coli w większych niż przy metodzie liczenia kolonii odważkach próbki produktów żywnościowych. Mimo mniejszej precyzji niniejszej metody, umożliwia ona wykrycie mniejszej liczby bakterii z grupy coli w gramie lub mililitrze produktu. Podano zasadę metody, skład pożywek i stosowane rozcieńczalniki, pobieranie i przygotowanie próbek, opisano aparaturę, sposób wykonania badania, wyrażania wyników i sporządzania sprawozdania z badań. W dwóch załącznikach normatywnych zamieszczono m. in. schemat postępowania i tablice wskaźników NPL