PN-ISO 23970:2023-10 - wersja polska

W niniejszym dokumencie określono metodę oznaczania melaminy i kwasu cyjanurowego metodą chromatografii cieczowej w połączeniu z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS). Metoda została zwalidowana w badaniu międzylaboratoryjnym przez analizę wzbogaconych próbek preparatów do początkowego żywienia niemowląt na bazie mleka, preparatów do początkowego żywienia niemowląt na bazie soi, mleka w proszku, mleka pełnego, napoju sojowego i czekolady mlecznej w zakresie od 0,71 mg/kg do 1,43 mg/kg dla melaminy i od 0,57 mg/kg do 1,45 mg/kg dla kwasu cyjanurowego. Granice oznaczalności (LOQ) melaminy i kwasu cyjanurowego w żywności wynoszą, odpowiednio, 0,05 mg/kg i 0,25 mg/kg. Górna granica zakresu roboczego wynosi do 10 mg/kg dla melaminy i do 25 mg/kg dla kwasu cyjanurowego.